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高钙菜的营养价值

养心菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、***B1、B2、***C和烟酸、钙、磷、铁等多种***需要的物质。养心菜还有很高的***价值，主要成分为、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。

养心菜含有的齐墩果酸，能保护***，从而对老年***纤维化起到一定的延缓作用。

养心菜含的黄酮类成分，能使***心脑血管舒张，促进体内血液循环。

养心菜含的谷淄醇能阻止***对胆固醇的吸收，防止和延缓血管硬化。

高钙菜能生吃吗

养心菜是可以直接拿来生吃的。养心菜的话口感比较清脆，生吃也不会和其他蔬菜一样会有一种蔬菜中自带的一种苦涩感，养心菜在平时食用的时候选择比较鲜嫩一点的茎叶食用比较好，湖州高钙菜，烹制的手法比较多，当然生吃也是其中一种，也可以将其清炒、煲汤、刷火锅等等都是可以的。

生吃的时候可以调制一些酱料蘸着食用，高钙菜生产厂家，可以是养心菜的口感更佳，芝麻酱、甜酱之类的酱料都是可以用来作为酱料将养心菜蘸着食用的，养心菜对于一些患有心脏病的人群也是有一定的疗养作用，平时可以将养心菜作为一种茶叶泡着饮用，能起到很好的食疗作用。

【素炒高钙菜】

原料：高钙菜300克，高钙菜种子价格，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。制法：1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用；2、炒锅置于旺火上，加入适量花生油；3、放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，高钙菜批发，放入精盐、味精翻匀装盘即可，高钙菜具有非常高的营养价值，对人的身体健康也有非常大的帮助。

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